にんじん、玉ねぎ、小松菜を食べやすい大きさに切って油を引いたフライパンで炒める。

❶の野菜を取り出して、同じフライパンで食べやすい大きさに切った牛肉を炒める。

❷を取り出して、焼きビーフンを3個並べる。水410mlを入れる。

蓋をして中火で表示通りの時間蒸す。

❹を皿に出して、フライパンに❶と❷を戻して、塩胡椒してヨシダソースで味付けする。

ビーフンの上に❺をのせて完成。