剥きアサリ、椎茸スライスをラップして600w3分レンチンする。

レンチンしたものをザルで濾す。

作り方2の出汁に、カニカマ（乾燥）を加えて、中火でカニカマが柔らかくなったら、ザルで出汁を濾す。

作り方2のアサリ、椎茸を戻し、足し水と調味料★を加えて中火で水が半分になる迄煮詰める。

この位アサリと椎茸が煮詰まったらザルで濾し、アサリと椎茸を絞る。

冷凍枝豆、筍のパック惣菜以外はディスプレイに使う。
☆筍は汁気を切り細かく刻む。

カニカマは作り方3の後水気を絞る。アスパラは穂を5㎝位に切り、茎の部分は固い所を切り落とし、1㎝程の輪切りにする。

アスパラを軽く茹でる。

耐熱ボールに白飯、煎りごま、枝豆、筍、アサリ、椎茸を満遍なく混ぜる。

こんな感じにご飯を仕上げる。

ご飯を皿に砂山を作る様に盛り、錦糸卵、鮭フレーク、カニカマ、アスパラ、カイワレ大根を綺麗に飾る。

折詰め弁当風はこんな感じ。

簡単な出汁の取り方。カニカマから出汁が出ます。それに白だし、めんつゆを少し足す。