切り干し大根はもみ洗いをして、たっぷりの水でもどします。（10～15分）

人参は千切りにしたあと、ラップをしてレンジで1分加熱します。ザルにあけておきます。

きゅうりも千切りです。軽く塩をしておくと余分な水分がぬけます。

ハムも千切りです。材料の切り方をそろえておくだけで、見た目がよくなりますよ。

1の切り干し大根の水気をしぼって、食べやすい長さに切ります。

材料がそろいました。ボウルに入れましょう。きゅうりは軽く水気をしぼってから入れます。

ごまマヨネーズをつくります。★の材料を混ぜておきます。

6に7を混ぜて完成です。シャキシャキ、コリコリ、歯ざわり最高です。