玉ねぎを薄切りにします。

酒、みりん、砂糖、醤油を混ぜ合わせておきます。

ボウルに豚肉、チューブの生姜を入れて②の調味料をよく揉み込み、10分置きます。

フライパンにサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒めます。

玉ねぎに火が通ったら、豚肉も入れて炒めます。
ボウルに残った調味料も絡めながら色が変わるまで炒めます。

器に盛って完成です。