白菜たっぷり水餃子
ジェニファーラヴ @cook_40197975
個人的に焼きより水餃子が好きです。ハイボールと食べるのが大好きです！
このレシピの生い立ち
2人家族なので主人が外食で居ない時友達の家に行って大量に料理を作るのがストレス解消になるし喜んでもらえるし次何作ろうって考えたりするのが好きなので最近ハマってます（笑）
白菜たっぷり水餃子
個人的に焼きより水餃子が好きです。ハイボールと食べるのが大好きです！
このレシピの生い立ち
2人家族なので主人が外食で居ない時友達の家に行って大量に料理を作るのがストレス解消になるし喜んでもらえるし次何作ろうって考えたりするのが好きなので最近ハマってます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
白菜4分の1を細かく刻んで塩を振ってしんなりさせておく
生姜30gもみじん切り、にんにく２かけもみじん切りにする - 2
ニラ2束も細かく刻む、刻んでる間に春雨を硬めにゆがく、大葉は今回一袋だったけど好きな人は2パックでもOK、細かく刻む
- 3
春雨も細かく刻んで、塩を振っておいてしんなりした白菜の水分を絞る
- 4
鶏胸肉340gぐらいと刻んだ材料全部合わせる。片栗粉大さじ3、胡麻油小さじ1、醤油小さじ1、塩胡椒少々
- 5
餃子の皮に乗せてフチに水を塗りペタンとたたむ感じでOK
- 6
ホットプレートに乗せて餃子の半分が浸かるくらいたっぷり水を入れ蓋をして8分くらい放置、後はビールと一緒に食べましょう！
- 7
すぐに食べない場合は冷凍庫に入れておくと水も出ないし餃子同士くっつかないです！
-
コツ・ポイント
保存するときも冷凍庫に入れておくと簡単に取り出せるし楽です。たくさん作ってみんなで食べるともっと美味しいです！
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