小松菜は５センチに切る。椎茸はやや厚めにスライス。カボチャは、ひと口大に切り、レンジでチンしておく。

ベーコンは、１センチ幅に切る

プチトマトは半分に。

フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを軽く炒める。

小松菜の茎、葉、椎茸を炒め、最後にカボチャを入れて混ぜ合わせる。

グラタン皿など、オーブンOKの皿に盛り付ける。最後にピザ用チーズ、プチトマトを乗せる。

トースターで８〜10ほど焼く。チーズが溶けて美味しそうな焦げ目がつけば焼き上がり。

お好みで黒胡椒をふっても。