作り方
- 1
お湯を沸かしたフライパンに塩を入れ、茹で時間より2分程短く茹でる。
- 2
片手鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れ、5分程かけてゆっくりと香りを移す
- 3
ニンニクが焦げない手前で火から下ろし、種をとった唐辛子を入れる。その後、パスタの茹で汁をお玉一杯いれ混ぜ、バターをいれる
- 4
パスタをいれまぜる
- 5
お好みで胡椒やパセリをかける
コツ・ポイント
バター
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