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甘さ控えめ♪「鶏もも肉の照り焼き」
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甘さ控えめ♪「鶏もも肉の照り焼き」-レシピのメイン写真

甘さ控えめ♪「鶏もも肉の照り焼き」

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

誰にでも美味しく作れる調味料です。
鶏肉料理は余熱も大切。火を入れ過ぎないよう注意してみてね♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きで^^
たまに食べたくなる「照り焼き」を、簡単レシピとして書きました。

誰にでも美味しく作れる調味料です。
鶏肉料理は余熱も大切。火を入れ過ぎないよう注意してみてね♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きで^^
たまに食べたくなる「照り焼き」を、簡単レシピとして書きました。

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甘さ控えめ♪「鶏もも肉の照り焼き」

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

誰にでも美味しく作れる調味料です。
鶏肉料理は余熱も大切。火を入れ過ぎないよう注意してみてね♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きで^^
たまに食べたくなる「照り焼き」を、簡単レシピとして書きました。

誰にでも美味しく作れる調味料です。
鶏肉料理は余熱も大切。火を入れ過ぎないよう注意してみてね♪
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鶏肉が大好きで^^
たまに食べたくなる「照り焼き」を、簡単レシピとして書きました。

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材料

  • 鶏もも肉 1枚(約300g)
  • 塩胡椒 超軽めでOK
  • 酒or水 大2
  • ☆お砂糖(今回はてんさい糖) 大1/2
  • ☆本みりん 大1
  • ☆お醤油 大2
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作り方

  1. 1

    鶏肉に軽ーく塩胡椒し、皮目を下にして強火。(オイルは必要ないよん)

  2. 2

    皮目がこんがり焼けて来たら裏返し酒or水を振りかけ蓋をする。(ここから中弱火で3分)

  3. 3

    一度火を止め2分そのまま放置。

    蓋を開け☆の調味料を入れて中火にかける。

  4. 4

    タレが全体的に絡まったら肉は先にあげ、残りの煮汁を煮詰め上からかけて完成♪

    • 甘さ控えめ♪「鶏もも肉の照り焼き」作り方4写真

コツ・ポイント

※④が大切でね。鶏肉は先に取り出し、食べやすいように切っておくと食べやすいよ♪(熱いから手手気を付けて)
※タレは煮詰めすぎると焦げるから、程ほどにね☆

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Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697
2022/05/26 07:28に公開
和食とイタリアン好き💕 私の簡単レシピが、誰かのお役に立てますように🌙☺️Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 酒

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