栄養◎かぶの葉と生ハムのペペロンチーノ

はじめてのつくれぽをする
ありさネーサン
ありさネーサン @cook_40186184

かぶの葉は栄養満点！
捨てるなんて絶対ダメですよ〜
生ハムとニンニクとのコラボでハマる味に変身します(*´ω｀*)

このレシピの生い立ち
地域のじいちゃんからいつも採れたて野菜をいただくのですが、今回も葉っぱ付きのかぶをいただいて。
いつもはスープやふりかけを作りますが何か違うものをと考えました！
B_カロテンで髪や皮膚、粘膜、視力、呼吸器系にも〇 コロナに負けないぞ ´ω｀

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. かぶの葉 5枚
  3. 生ハム 2〜3枚
  4. ニンニク(私はガッツリ派) 1〜2片
  5. 唐辛子(私は辛党) 1本(または半分)
  6. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
  7. コンソメ顆粒 小さじ1弱
  8. 塩(なくてもいいです) 極少量
  9. パスタを茹でる塩 適量
  10. 愛情♡ たっぷり

作り方

  1. 1

    パスタをゆでます

  2. 2

    ニンニクはみじん切り、唐辛子は輪切り、かぶの葉は大きくぶつ切り、生ハムは半分に切る
    →かぶの葉ってこんなやつ

  3. 3

    パスタが茹で上がる(少々かため)1分くらい前にオリーブオイルを熱しニンニクを入れる

  4. 4

    ニンニクの香りがたったら唐辛子とかぶの葉を入れる
    軽く混ぜる程度で大丈夫！

  5. 5

    4にパスタとゆで汁をお玉1杯弱いれ回すようにして乳化させながら馴染ませる

  6. 6

    お皿に盛り生ハムを乗せたら出来上がり！

コツ・ポイント

ペペロンチーノは乳化が大切！
油だけだと麺がかたくなっちゃいます。
生ハムは塩分があるのでパスタ自体にはあまり塩分は必要ありません

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ありさネーサン
ありさネーサン @cook_40186184
に公開
最近野菜中心のカラダにいいものを好むようになりました。オヤジ系呑み師のシングルママです ちょーめんどくさがりの美食家（笑）日々うんまいオツマミを求め作る。食べ歩く！こんなワタシ本業は芸術家です(ღ˘ㅂ˘ღ)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. もやしと豆苗とトマトとささみのサラダ マイケルの料理
  2. 簡単★塩バター肉じゃが 彩ーAyaー
  3. 数百円で至福の瞬間を♪鯛のあら茶漬け moj
  4. 黄色いスイカ！黒糖の甘さシャーベット かりカリのママ
  5. 夏野菜の酢豚風・・・ Mabousa
  1. ✿大葉チーズのミルフィーユ豚かつ✿ shioriのママ
  2. とろろを最後までする方法 まめおくら
  3. ドライイーストでザクふわチョコスコーン misatozzz
  4. 失敗のない焼き魚シリーズ♡洋風焼き鯖　1 ミセスオリーブ