チーズでふわトロっ!「ピーマン卵炒め」

管理栄養士:mai @cook_40330601
全てのビタミンを集結した健康レシピ♡
いつもの卵がチーズでふわっトロ〜っ!に♩
ボウル一つで簡単に出来て楽チンです◎
このレシピの生い立ち
卵に足りない栄養素を補えるものと、
マッチするものは何かと考えて
合わせてみました♡
ピーマンが苦手な方は、
ミックスベジタブルなどでも簡単に出来て◎
(↑の場合は一度温めて水気は切りましょう)
味付は、めんつゆで調整してください♩
チーズでふわトロっ!「ピーマン卵炒め」
全てのビタミンを集結した健康レシピ♡
いつもの卵がチーズでふわっトロ〜っ!に♩
ボウル一つで簡単に出来て楽チンです◎
このレシピの生い立ち
卵に足りない栄養素を補えるものと、
マッチするものは何かと考えて
合わせてみました♡
ピーマンが苦手な方は、
ミックスベジタブルなどでも簡単に出来て◎
(↑の場合は一度温めて水気は切りましょう)
味付は、めんつゆで調整してください♩
作り方
- 1
ピーマン、パプリカは
種を取り一口大に
切っておきます。
(冷凍ストックがあるとラク♩)
ボウルに卵を溶きます。 - 2
1のボウルに、
*を全部入れて
混ぜます。 - 3
フライパンにごま油をひき、温まったら②を全部入れて混ぜるだけ!
(このくらいの、固まる手前で火を止めると
トロトロに♡) - 4
お好みで海苔を散らしても○
コツ・ポイント
固まる手前で火を消す事♩
◎卵は、ビタミンC以外の全ての栄養素が揃っています♡
◉ピーマン、パプリカは特にビタミンCが
多く、卵に足りない栄養素を補います。
(パプリカの方が栄養価は高い)
◎パプリカのビタミンCは加熱後も残りやすい♩
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