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ほうぼう(魚)のにんにく醤油煮
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ほうぼう(魚)のにんにく醤油煮-レシピのメイン写真

ほうぼう(魚)のにんにく醤油煮

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

材料も少なく簡単にんにくの薫りで美味しい煮魚
このレシピの生い立ち
いつもは生姜で刺激と臭みとり、今回は香りプラスです。三枚におろしたものを購入しました。

材料も少なく簡単にんにくの薫りで美味しい煮魚
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いつもは生姜で刺激と臭みとり、今回は香りプラスです。三枚におろしたものを購入しました。

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ほうぼう(魚)のにんにく醤油煮

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材料も少なく簡単にんにくの薫りで美味しい煮魚
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いつもは生姜で刺激と臭みとり、今回は香りプラスです。三枚におろしたものを購入しました。

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材料

  • ほうぼう 1尾
  • 調味料
  • じゃんぼにんにく(スライス) 1個
  • 本みりん 90㏄
  • 清酒 90㏄
  • 醤油 45㏄
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料を沸騰させ良く合わせ、ひと肌まで冷やし

    • ほうぼう(魚)のにんにく醤油煮作り方1写真
  2. 2

    魚を入れ、落し蓋をします。10分ほど煮込み気泡が出てきたら、煮汁をすくって魚にかけまわし

    • ほうぼう(魚)のにんにく醤油煮作り方2写真
  3. 3

    器に盛って完成です。

    • ほうぼう(魚)のにんにく醤油煮作り方3写真
  4. 4

    いただきま~す。

    • ほうぼう(魚)のにんにく醤油煮作り方4写真

コツ・ポイント

あまり煮込みすぎると身が硬くなります、三枚おろしを使用したので煮込み時間が長くならないように煮汁をほんの少しだけ煮詰めました。魚の種類はなんでも宜しいです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2020/06/04 23:37に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

煮物 にんにく ほうぼう

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