給食の簡単チキン南蛮風

Name: 給食の簡単チキン南蛮風
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(10切れ位) 300g; 生姜すりおろし 少々; にんにくすりおろし 少々; 酒 大さじ１; 塩 少々; 片栗粉 大さじ３; 薄力粉 大さじ２; ☆砂糖 大さじ１; ☆酢 大さじ１; ☆醤油 大さじ１; ☆水 大さじ１

わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

タレを温めて、からあげにかけるだけで美味しい。もも肉美味しい。むね肉をやわらかくするコツもあります。
このレシピの生い立ち
給食のチキン南蛮が美味しいと評判だったから。

給食の簡単チキン南蛮風

わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

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材料

５人分

鶏肉(10切れ位) 300g
生姜すりおろし少々
にんにくすりおろし少々
酒大さじ１
塩少々
片栗粉大さじ３
薄力粉大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆酢大さじ１
☆醤油大さじ１
☆水大さじ１

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作り方

1
鶏肉はビニール袋に、生姜にんにくすりおろし、酒、塩を入れもみもみして、片栗粉多めの小麦粉を混ぜたものを付けて油で揚げる。
2

☆のタレを加熱する。皿に入れた１にかけて、からめる
3
むね肉柔らかコツ◆ビニール袋に入れて、水200㏄に砂糖大さじ１、塩小さじ２混ぜたものを入れて一晩おく。水気を切って使用

コツ・ポイント

鶏むねを柔らかくするコツも見てね。☆のタレはレンジで加熱してもOK。からあげにからめてね。タルタルソースがあればさらに本格的に美味ですが、タレだけでも美味しい。

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つくれぽ

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わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

2020/07/13 15:04に公開

シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼ&顔ヨガ&温めサロン)次の夢は、給食レシピ本

このレシピのキーワード

チキン南蛮鶏肉片栗粉薄力粉酒

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