【作り置き】ズッキーニの揚げ浸し
sachi825 @sachi825
簡単！食感も良く、味しみしみのズッキーニは箸が止まらない美味しさです♡
このレシピの生い立ち
試作で、農家さんからズッキーニをたくさん送って頂いたので、一部を作り置きにしておきました
【作り置き】ズッキーニの揚げ浸し
簡単！食感も良く、味しみしみのズッキーニは箸が止まらない美味しさです♡
このレシピの生い立ち
試作で、農家さんからズッキーニをたくさん送って頂いたので、一部を作り置きにしておきました
アプリでひらく作り方
- 1
めんつゆ・水を保存容器に入れて混ぜ合わせておく
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- 2
ズッキーニはヘタを落とし、縦に十字にカットして、長さを2等分にする
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- 3
フライパンに揚げ油を1㎝程入れて中温に加熱し、2を入れてうっすら色付くまで揚げ焼きする
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- 4
2回に分けて揚げ焼きしました
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- 5
ズッキーニに火が通ったら1に浸し、冷めたらフタをして、冷蔵庫で寝かせておく
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- 6
お好みで食べる時は、青じその千切りとしょうがのすりおろしを添えてくださいね！
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- 7
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コツ・ポイント
冷蔵庫で2時間程寝かせておくと、ひんやり冷たくて美味しいです
保存期間は冷蔵庫で2〜３日です
つくれぽ
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