作り方
- 1
お湯を沸かし、塩小さじ１杯入れて、パスタを茹でる。（茹で時間は1分少なめ）
- 2
パスタを茹でる間に、ベーコン（1cmほど）、玉ねぎ（細切り）を切る。
- 3
フライパンに油をひき、あらびきガーリックを炒め、そこにベーコン、玉ねぎを入れ、火を通す。
- 4
パスタが茹で上がったら、茹で汁100gをフライパンに入れ、クリームチーズを入れて溶かす。
- 5
チーズが溶けたら、塩、コショウで味付けする。（クリームチーズの酸味が強いので、多めでOK）
- 6
ソースが煮えたらパスタを入れ、ソースと絡める。
- 7
最後に火を止め、卵黄を入れて混ぜたら完成。
コツ・ポイント
早めに食べないと固まる。
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