イカゴロのバター炒め206kcal
おっちゃん食堂 @cook_40286822
イカをナメちゃいけません。でも皿までナメちゃいましたwww
このレシピの生い立ち
イカゴロってオッサンになってから知りました〜
イカゴロのバター炒め206kcal
イカをナメちゃいけません。でも皿までナメちゃいましたwww
このレシピの生い立ち
イカゴロってオッサンになってから知りました〜
作り方
- 1
イカを捌いてゴロを切り分けてスミ袋を取り除く。胴は輪切り、足は2本ずつに切り分けておく。
-
- 2
ゴロにハサミを入れ指で摘んで小皿に中身を絞り出す。
-
- 3
フライパンでバターを熱して切ったイカと薄切りした長ネギを炒め塩胡椒と酒をふりかけ炒め合わせる。
-
- 4
火が通ったら絞り出したゴロを入れ炒め合わせる。鍋肌に醤油を落としてフライパンをひと振りして小ネギを散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
イカを焼きすぎると硬くなっちゃいます。
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