煮た大根のリメイク 大根唐揚げ
ひとりのグルメ @cook_40146600
おでん、豚大根、ぶり大根など余った大根のリメイク術。香ばしくカリジュワ〜でウマウマ。簡単で全く違う料理に早変わり！
このレシピの生い立ち
以前居酒屋で食べて感動。豚大根を作って大根が余ったので思い出してリメイク。
これからは絶対大根は多めに入れてわざと残します。
まさか前日の大根だなんて思えないくらい別物になりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
前夜の余った大根はザルに上げて一口大に切ります
※あまり濃い味じゃない方がオススメ -
- 2
ビニル袋に小麦粉、黒胡椒（お好み）を入れたら、1を入れてシャッフル
※薄く衣をまとわせます - 3
油で揚げます
- 4
軽く色付けば出来上がり
-
コツ・ポイント
大根は薄味がオススメ
小麦粉はビニルで付けると洗い物が減ります
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