まず一玉のレタスを一枚づつ7枚ぐらい綺麗に外します。

沸騰したお湯に①を入れ、2・3分湯がきます。

②をザルにあげ水気を切っておきます。

種を作ります。
まずAを混ぜ合せます。

③に④をスプーンですくい、巻いていきます。
巻き終りに爪楊枝でとめます。

鍋に水を入れて鶏ガラスープの素を入れ沸騰させ、⑤を入れていきます。

⑥を10分ほど煮込んだらごま油を入れます。

器に盛り、すりごまをかけたら完成です。