大葉たっぷり照り焼きつくね
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【冷凍・作り置き】ほんのり大葉が香る照り焼きつくねは、冷めてもやわらかいのでお弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
大葉入りのつくねを、簡単に作れるようにしました。
大葉たっぷり照り焼きつくね
【冷凍・作り置き】ほんのり大葉が香る照り焼きつくねは、冷めてもやわらかいのでお弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
大葉入りのつくねを、簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は細かく刻む。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルに豚ひき肉と塩を入れて粘りが出るまで混ぜて、●と①を加え良く混ぜ合わせ、9等分に分けて小判形に整える。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②を並べて焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分蒸し焼きにする。
- 4
焼いている間に★を混ぜ合わせる。③が焼けたら★を加えフライパンをゆすりながら全体に絡める。
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で２日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 - 6
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
- 7
YouTube動画→https://youtu.be/uxrjVGsAmgA
コツ・ポイント
・食べる時、卵黄をつけるとまろやかになります。
・使い捨ての手袋を使うと、調理がスムーズに進みます。
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