アスパラの根元を切り落としてピーラーで下1/3~1/2の皮を剥き、水にさっと通して水気を切る。

1を耐熱性容器に入れ、ごま油をまぶしたら長ネギと生姜のみじん切りを散らしてラップをせずにレンジで4分加熱。

アスパラの加熱が終わったら熱いうちに合わせておいたごまダレを合わせる。
熱いままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。