薄力粉、ベーキングパウダー、塩、胡椒をビニール袋に入れたら、袋の上を捻り閉じて上下に、振り混ぜ合わせておく。

バター、米油を加え、袋の上から纏まるまで揉み混ぜる。
ボソボソするようなら、お水を少しずつ加える。

生地を纏めたら、スライスチーズを千切り入れ、好きな形に整える。
ラップに包み冷凍庫で30分生地を冷やし固め寝かせておく。

生地を取り出し5〜7mm幅にカット。
クッキングシートを敷いた天板に並べ余熱した170度のオーブンで18分焼く。完成