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五目豆
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五目豆-レシピのメイン写真

五目豆

筋肉研究家Nしおり
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
東京都港区

大豆もゴボウもレンコンも食物繊維が豊富!
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大豆缶消費!

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材料

  • 大豆水煮 1缶(200g)
  • さやいんげん 6本
  • 人参 1/3本
  • ごぼう 1/4本
  • レンコン 60g
  • ◎醤油 大3
  • ◎みりん 大3
  • ◎酒 大3
  • ◎砂糖 大2
  • ◎和風だしの素 小2/3
  • ◎水 300ml
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をこそげて輪切りにする。

  2. 2

    さやいんげんは、ヘタと筋を取り除き、さっと茹でて輪切りにする。

  3. 3

    人参、レンコンを1cm角に切りする。

  4. 4

    鍋に◎を入れ、1と3、大豆を入れて中火にかけ、煮立ったら落としぶたをする。

  5. 5

    4の煮汁がほぼ無くなるまで煮て、2を入れてさっと煮て完成!

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筋肉研究家Nしおり
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
2020/05/26 14:14に公開
東京都港区
料理は科学Instagram: @n.shiori.n
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五目豆 ごぼう いんげん にんじん れんこん 水煮大豆 酒

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