しっとりすみっコぐらしクッキー

美味しいしっとりクッキーです!泡立て器は使わずヘラだけで作れます!卵は使ってないのでアレルギーがあっても食べられます!
このレシピの生い立ち
すみっコぐらしのぺんぎん?が大好きな友達の誕生日プレゼントで作りました!渡したらすごい喜んでくれた!
その友達は抹茶が苦手だから今回は着色料にしてますが、抹茶が食べられる方は着色料ではなく抹茶を入れて抹茶クッキーも美味しいです!
しっとりすみっコぐらしクッキー
美味しいしっとりクッキーです!泡立て器は使わずヘラだけで作れます!卵は使ってないのでアレルギーがあっても食べられます!
このレシピの生い立ち
すみっコぐらしのぺんぎん?が大好きな友達の誕生日プレゼントで作りました!渡したらすごい喜んでくれた!
その友達は抹茶が苦手だから今回は着色料にしてますが、抹茶が食べられる方は着色料ではなく抹茶を入れて抹茶クッキーも美味しいです!
作り方
- 1
耐熱ボウルにバターを入れふんわりラップをして1分くらいレンチン。
レンチンが終わったら軽くヘラで混ぜる。 - 2
砂糖と牛乳を入れ、その都度よく混ぜる。
混ぜたらちょっとボタっとする感じになるよ! - 3
大体半分になるように2つのボウルに分ける。
約51gずつくらいかな! - 4
薄力粉を50gずつ測り振るい入れる。片方のボウルには着色料も一緒に入れる。緑色がなければ黄色と青を混ぜて作る!
- 5
ヘラでさっくり混ぜる。
写真のようにまとまってきたらヘラを置き、手で軽くこねる。緑色が薄ければここで少し足す! - 6
色は大体これくらいかな!
丸めてラップに包んで冷蔵庫で1時間以上冷やす。 - 7
冷蔵庫から出し、細長くする。
白の方が細くなるように!写真よりもう少し細くてもいいかも! - 8
緑より長くなった白の部分はちぎって置いておく。あとでねこを作ります!
- 9
緑で白を包むように転がしながら合体させる。緑で包みきらないように少し白が見えるくらいにしてください!
- 10
⑧で残した白を少しちぎり、黄色の着色料を入れ混ぜる。それと同じくらいの量をちぎり2つの耳を作り、残りの白と合体させる。
- 11
⑨と⑩を冷蔵庫に入れ2時間以上冷やす。しっかり冷やさないと切る時に割れてしまいます!
- 12
5ミリくらいの厚さに切り、形を整えながら天板に並べる。
170度のオーブンで13〜15分焼く。予熱は不要です! - 13
焼き色が着くかつかないかくらいに焼けたらOK!天板を取り出し粗熱を取る。
- 14
チョコペンで可愛く顔を書いたら完成!!
コツ・ポイント
⑫で切ったときに変な形をしていたら手で直してください!私は白が斜めっていたけど整えたらいい感じになりました!
色がキレイに出るように焼き時間を短くしてしっとりにしてます!カリカリにしたければ焼き時間を長くしてくだい!色は少し茶色くなります!
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