きのこと生姜の和風マリネ
筋肉の為に生姜を!
このレシピの生い立ち
きのこの活用
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きのこの活用
生姜を千切りにする。
きのこの石突きを切り落とし、エノキはほぐし、エリンギは細長く切る。
鍋に◎を入れて沸騰させる。
きのこは耐熱容器に入れて電子レンジで600w1分半加熱する。
4の水気を切り、鍋に入れて、生姜も加える。
5の汁気が無くなるまで煮詰めて完成。
生姜に着目した研究では、ショウガ抽出液が骨格筋細胞におけるグルコースの取込みを増加させ、代謝およびエネルギー消費を促進させる効果が報告されています!
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