餃子の皮で肉の包み焼き
餃子包むの苦手＊大量に包むの面倒臭い＊
そんな時はホットサンドメーカーにおまかせしてます
卵焼き用フライパンでもできます
このレシピの生い立ち
餃子を包むのが苦手なのでこの作り方です
もちろん餃子のネタでなくても大丈夫
オリジナルネタを詰めて焼いてもOK
ホットサンドメーカー使用で裏返す時に
破れたり 油のハネの心配なし
アプリでひらく作り方
- 1
ご家庭の中身ネタ用意してください
今回は2.3でやってます - 2
玉ねぎをみじん切りにし
軽くレンチン
(やらなくてもOKだがやった方○→500w1分程度) - 3
2と肉と✩調味料を全て混ぜ合わせる
粘りが出てきたらOK - 4
ホットサンドメーカーに軽く油を塗り餃子の皮を引き詰めはけ等でたっぷりの水を塗る(1枚づつ水にくぐらせたものでも良い)
-
- 5
☆☆ポイント☆☆
4つ角にかかる場合は切込みを入れる(→部分)角をちゃんと出すようにした方が破れづらい(○部分)
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- 6
3(1)を引き詰める(半量)
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- 7
チーズを引き詰める
今回は大きめサイズのチーズを乗せました
もちろんピザ用チーズで大丈夫 -
- 8
2の残りを引き詰める
-
- 9
中心に1枚餃子の皮を乗せ周りの餃子の皮をたたみ
もう片面のホットサンドメーカー(軽く油を塗ったもの)で蓋をする -
- 10
(卵焼き用フライパンは12へ)弱火から中火くらいでゆっくり時間をかけて両面焼く
こんがりしてきたら出来上がりです - 11
今回使用のホットサンドメーカーはこちら
ホットサンドメーカー使用でひっくり返す手間なし両面簡単に焼けます -
- 12
✳卵焼き用フライパン使用の場合✳
- 13
クッキングシートまたはアルミホイル用意
(フライパン使用OKの物)
(引き出した時フライパンの1.5~2倍程度の長さ) - 14
片面に焼き目が着いたらクッキングシート(アルミホイル)の上に焼いてない面を下にして取り出します
- 15
シートをしたままフライパンに戻しそのまま焼く(引火注意)シートから外れるようになればそれを引き抜き焼き目をつける
コツ・ポイント
※餃子の皮を敷きつめる前油の塗り忘れ注意
(焦げてくっつく恐れあり)
※餃子の皮を引き詰めた後角の出し忘れ注意
(敗れる可能性あり)
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餃子の皮で好きなものを包んで焼くだけ。まわりのパリッとしたところがいい感じ。油を使わないのがポイントです。片手でつまめるヘルシーで簡単なおつまみ。
コバンザメ -
