超簡単☆甘辛♫桜えびのすりおろし大根餅♫
あけぼしたびと @AkeBoshi
大根をすりおろしちゃいました〜♫そこに上新粉を入れ混ぜて丸めて焼くだけで
大根餅のできあがり〜♫甘辛だれがよく合いますよ
このレシピの生い立ち
大根をすりおろしてみました〜普通はレンジでチンしたり蒸したりするのを簡単アレンジしました〜今回は甘辛だれに♫今度やる時はたれで食べるタイプにしたいな♫AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜
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作り方
- 1
大根をすりおろします。
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- 2
水分を絞ります。
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- 3
大根餅の材料を全部入れます。
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- 4
よく混ぜます。
-
- 5
フライパンにごま油を薄くひき1個分約50gに丸め焼きます。
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- 6
焼き色がついたらひっくり返して蓋をして焼きます。
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- 7
甘辛だれの材料を全部入れ絡めながら弱火で蓋をしながら焼きます。
-
- 8
甘辛だれを焦がさない様に絡めて蒸し焼きをしたらお気に入りのお皿に並べてできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
大根は水分を絞るのでたっぷり多めを用意します。汁気は割としっかり絞ります。桜えびは大きめえびがおいしくて見た目がいいです。絶対にごま油を使用してください。蓋をして蒸し焼きにしましょう。甘辛だれは焦がさない様に絡めましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20797664
