エリンギとモロヘイヤの味噌汁

Name: エリンギとモロヘイヤの味噌汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 1本; モロヘイヤ ２本; だし汁 600ml; 味噌 適量

カステラボムʚ✞ɞ @cook_40142786

関東

エリンギの歯ごたえと、モロヘイヤの粘りを楽しみます。
このレシピの生い立ち
マグロの中落ち丼に合わせる汁物を考えました。

エリンギとモロヘイヤの味噌汁

カステラボムʚ✞ɞ @cook_40142786

関東

エリンギの歯ごたえと、モロヘイヤの粘りを楽しみます。
このレシピの生い立ち
マグロの中落ち丼に合わせる汁物を考えました。

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材料

4人分

エリンギ 1本
モロヘイヤ２本
だし汁 600ml
味噌適量

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作り方

1
エリンギを下3分の1は輪切り
残りは写真の用に切ります。
2
モロヘイヤは千切りにします。
3
だし汁にエリンギとモロヘイヤを加えて2〜3分弱火で煮たら、味噌を加えます。

コツ・ポイント

モロヘイヤの粘りを楽しみたい時は下茹でしてから刻みましょう。

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つくれぽ

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カステラボムʚ✞ɞ @cook_40142786

2020/05/23 10:22に公開

関東

レシピを参考にする上で以外に大事なのが、作る人の嗜好だと思います。塩味控えめ辛味ぼちぼち甘さ控えめお酒ほぼ飲まないタバコ吸わない外食ほぼ無し (塩味が強くて苦手なお店が多いので)主夫歴、十数年2026.04.01 クックパッドに帰ってきましたほぼ覚え書きだけど許してください子ども二人と伴侶がいます✨✨

このレシピのキーワード

みそ汁エリンギモロヘイヤ味噌

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