人参、長ネギ、しめじ、玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツ、鶏むね肉を乱切りにする

タジン鍋にオリーブオイルを入れ、ウインナーを炒める。

乱切りした野菜を、鶏むね肉、里芋を鍋に入れる。

酒、みりん、しょうゆ、顆粒だし、塩胡椒を入れ、15分くらい弱火で煮て完成。