鶏胸肉の酢豚ならぬ酢鶏!
鶏胸肉で脂質を抑えて!
このレシピの生い立ち
筋肉に優しい酢豚を食べたかった
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筋肉に優しい酢豚を食べたかった
鶏胸肉を一口サイズに切ってボウルに入れ、酒と醤油で下味をつける。
野菜を全て乱切りにする。
◎を合わせる。
1に片栗粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、人参と玉ねぎを中火で炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、肉を加える。
肉にある程度火が通ったら、ピーマン、パプリカを入れ中火で炒める。
すべての食材に火が通ったら一旦火を消し、◎をよくかき混ぜながら入れる。
◎が全体に馴染んだら再度火をつけ、中火で加熱する。
あんが沸騰したら中火と弱火の中間にし、約1分くらい加熱してとろみがついたら完成!
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