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梅酒　覚え書き-レシピのメイン写真

梅酒　覚え書き

ouji☆
ouji☆ @cook_40284501

梅に対して氷砂糖50％のものと８０%のものを漬けてみました
ホワイトリカー、ブランデーはお好みの物で。
このレシピの生い立ち
去年ブランデーで作ったのが美味しかったので
甘さ２種類で試してみます

梅に対して氷砂糖50％のものと８０%のものを漬けてみました
ホワイトリカー、ブランデーはお好みの物で。
このレシピの生い立ち
去年ブランデーで作ったのが美味しかったので
甘さ２種類で試してみます

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梅酒　覚え書き

ouji☆
ouji☆ @cook_40284501

梅に対して氷砂糖50％のものと８０%のものを漬けてみました
ホワイトリカー、ブランデーはお好みの物で。
このレシピの生い立ち
去年ブランデーで作ったのが美味しかったので
甘さ２種類で試してみます

梅に対して氷砂糖50％のものと８０%のものを漬けてみました
ホワイトリカー、ブランデーはお好みの物で。
このレシピの生い立ち
去年ブランデーで作ったのが美味しかったので
甘さ２種類で試してみます

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材料

  • 梅 ２キロ
  • 氷砂糖 お好み
  • ブランデー 適量
  • ホワイトリカー 適量
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作り方

  1. 1

    梅はヘタを取って洗う
    しっかり乾かしておく

  2. 2

    瓶にホワイトリカー少量を入れ
    アルコール消毒する
    ホワイトリカーは捨てる

  3. 3

    梅と氷砂糖を交互に重ねて
    ホワイトリカー（またはブランデー）をそそぐ

  4. 4

    氷砂糖が溶けてきたら時折瓶にを振ってなじませる

コツ・ポイント

簡単に覚え書き

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ouji☆
ouji☆ @cook_40284501
2022/06/11 15:18に公開

このレシピのキーワード

うめ リキュール ブランデー

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