日本酒に合う!野菜もとれるタコわさ☆

JA愛知厚生連 @cook_40296342
調理工程少な目で簡単に1品できる、お家居酒屋おつまみメニューです☆野菜もたんぱく質も取れて低塩分!
このレシピの生い立ち
パパでもできちゃう、低塩分おつまみメニューとして作りました☆
日本酒は塩分が高めのおつまみが合いますが、減塩でも薬味でピリッと締めるとおいしいです。タコや貝はタウリンなどアルコール代謝を助ける栄養素が豊富です♡
日本酒に合う!野菜もとれるタコわさ☆
調理工程少な目で簡単に1品できる、お家居酒屋おつまみメニューです☆野菜もたんぱく質も取れて低塩分!
このレシピの生い立ち
パパでもできちゃう、低塩分おつまみメニューとして作りました☆
日本酒は塩分が高めのおつまみが合いますが、減塩でも薬味でピリッと締めるとおいしいです。タコや貝はタウリンなどアルコール代謝を助ける栄養素が豊富です♡
作り方
- 1
タコは食べやすい大きさにぶつ切り、ミニトマトはヘタをとって2つに割る。
- 2
オクラは塩で板ずりして細かい毛を取る。塩を洗い流し、ヘタを取って輪切りにする。
- 3
ボウルにタコとオクラと味付きめかぶを知るごと入れて混ぜる。
- 4
しょうゆにワサビを溶かして③に入れ、トマトと一緒に軽く和える。
コツ・ポイント
生のオクラを使うので薄切りにしましょう。大きめにしたい場合は切る前に熱湯でさっとゆでてからぶつ切りにしましょう。
きゅうりの場合は縞目に皮をむいて乱切りがおすすめ☆
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