【1日で完成！】すぐ飲める、梅シロップ
にゃんたろう薬膳 @cook_40296778
梅雨の時期に出回る梅。すぐに飲みたい時の梅シロップ作り方です。
冷凍なしで作れます 薬膳
このレシピの生い立ち
「梅は三毒を絶つ」
（三毒…水毒、食毒、血毒）
「梅はその日の難逃れ」
などの格言があるほど薬効の高い食材です
【梅の薬膳】
・夏バテ、疲労回復
・のどの渇きを癒す
・胃腸の強化
・汗のかき過ぎを止める
【1日で完成！】すぐ飲める、梅シロップ
梅雨の時期に出回る梅。すぐに飲みたい時の梅シロップ作り方です。
冷凍なしで作れます 薬膳
このレシピの生い立ち
「梅は三毒を絶つ」
（三毒…水毒、食毒、血毒）
「梅はその日の難逃れ」
などの格言があるほど薬効の高い食材です
【梅の薬膳】
・夏バテ、疲労回復
・のどの渇きを癒す
・胃腸の強化
・汗のかき過ぎを止める
作り方
- 1
梅のへたをとる
-
- 2
梅を洗う
-
- 3
鍋に梅、てんさい糖、水を入れる
-
- 4
梅を煮て、あくをとります。
-
- 5
煮るのが終わったら、冷まして完成です
-
- 6
※煮方によって出来上がりが変わります
- 7
①まろやか味
シロップが澄んで、梅の形がよい
梅が踊らないように弱火10－15分 ➡ 冷ます
これを2.3回繰り返す -
- 8
②しっかり味 シロップがにごる、梅がつぶれる
梅が少し踊るくらいの弱火15分くらい煮る ➡ 冷ます -
- 9
炭酸水などで割ったり、ヨーグルトにかけてください
-
- 10
作り方を動画にしています
https://youtu.be/VaqdUuecQSs -
- 11
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コツ・ポイント
※水を入れているので、保存は冷蔵庫、
一週間くらいを目安にして飲んでください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20802935
