HMで簡単☆キャロットケーキ
野菜マニア @cook_40344562
にんじんが苦手な人も、スパイスのおかげで食べやすい！お好きなフルーツやナッツを使ってアレンジできます
このレシピの生い立ち
近くにキャロットケーキを売っているお店がなかったので、家にある材料で簡単に作ってみました！ＨＭ独特の香りが苦手な人にもおすすめです。
HMで簡単☆キャロットケーキ
にんじんが苦手な人も、スパイスのおかげで食べやすい！お好きなフルーツやナッツを使ってアレンジできます
このレシピの生い立ち
近くにキャロットケーキを売っているお店がなかったので、家にある材料で簡単に作ってみました！ＨＭ独特の香りが苦手な人にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・にんじんは良く洗って皮ごとみじん切りにする
・★の粉類は合わせてふるっておく - 2
【作り方】
くるみとレーズンを粗く刻む - 3
ボウルに鶏卵を入れ泡だて器で軽くほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる
- 4
３にオイルを加えて混ぜ、しっかり乳化させる
- 5
４にみじん切りにしてにんじんを加えてゴムベラで混ぜる
- 6
オーブンを180℃に予熱する
- 7
５に合わせてふるっておいた粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜる
- 8
2を加え均一になるように混ぜる(混ぜすぎ注意）」
- 9
できた生地をカップケーキ型の8～9分目を目安に均等に入れる
- 10
180℃に予熱したオーブンで25分焼く
竹ぐしを刺してドロッとした生地が付いてこなければ焼き上がり - 11
※電気オーブンを使用する場合は、焼きムラを防ぐために残り10分のタイミングで天板の左右を入れ替えると良いです
コツ・ポイント
・にんじんは水分が出るのを防ぐためにみじん切りにする
・カルダモンはなくても作れますが、スパイスが好きな人、本格的な味で作りたい人はぜひ入れてみてください！
・○の食材はチョコやアーモンドなど好きなものでＯＫ！
つくれぽ
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