基本のプレーンスコーン
ねこととり @cook_40132182
初めて作ったスコーン。
お菓子作り初心者なので、複雑な工程がないものです。
このレシピの生い立ち
お菓子、パン作りに目覚め、手始めに作ってみた！
基本のプレーンスコーン
初めて作ったスコーン。
お菓子作り初心者なので、複雑な工程がないものです。
このレシピの生い立ち
お菓子、パン作りに目覚め、手始めに作ってみた！
アプリでひらく作り方
- 1
★強力粉、ベーキングパウダーをふるいにかける。
- 2
★バターを入れて、指で揉むように混ぜ合わせる。
- 3
ほろほろの生地になったら、
○砂糖、塩、卵、ヨーグルト
を入れてヘラで混ぜる。こねないように！ - 4
ひとまとまりになったら生地を20分ほど冷やす。この間にオーブンを180度で余熱開始。
- 5
打粉の上に生地を出し、5.6回折りたたむ。2.5センチの厚さに生地を伸ばす。
- 6
5cmくらいの型で抜き、
クッキングシートの上に並べ、
黄卵を少量塗る。ハケがないのでスプーンで代用。 - 7
180度で23分くらい焼く！
(IHオーブンで25分焼いたら底が焦げたものがありました) - 8
完成！少し冷ましてからいただきます！
コツ・ポイント
家にあった砂糖、塩、ヨーグルトで作れました。
とにかくこねたり、押し潰したりしないように優しく扱う。
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