鍋に塩を入れてお湯を沸かします。
その間に春菊を食べやすい大きさに切ります。

お湯が沸いたら切った春菊を茎から葉に向かって順番に時間差で入れていきます。

ザルにあげて水気を軽く絞り
調味料（めんつゆ、塩昆布、ゴマ油、ゴマ）で味付けして全体を混ぜて出来上がり。

注意-ご自宅のめんつゆの希釈に合わせて春菊の水気を調節してください。
お好みで鰹節も◎

味が足りない場合はめんつゆや白だしで調節してみてください。濃ゆければ水を足してくださいね。

お弁当の彩りにもなる優秀な逸品です。是非お試しください^_^

補足
春菊を茹でる際に塩茹ではなく顆粒だし（小さじ1）を入れて茹でるのも◎です。