切り干し大根ときゅうりのカニカマサラダ♪
みさこママ @tsuji5219
切り干し大根ときゅうり、カニカマの簡単サラダ♪食感がシャキシャキコリコリとクセになる美味しさです✨✨✨
このレシピの生い立ち
切り干し大根を使ったサラダが食べたくて家にある食材で考えました✨
アプリでひらく作り方
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きゅうりは、細切りにする。カニカマは、手でほぐす。きゅうりは、塩を少々加え、水気を絞る。
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- 2
切り干し大根は、熱湯で中火で3分程茹でてザルにあげ、水にさらし、粗熱がとれたら水気をしぼる。
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- 3
ボールに☆をすべて合わせて、きゅうり、カニカマ、切り干し大根を加えあえる。ブラックペーパー、塩胡椒を少々かけ整える。
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- 4
完成！
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コツ・ポイント
切り干し大根は、しっかり粗熱をとり、水気をしぼること。酢やブラックペーパーの量は、お好みで調整して下さい。カニカマがなければ、ハムやツナなどでも合います♡白入りゴマとすりごまを風味と食感を出すため両方入れましたがある方だけでも良いです。
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