爽やか♪生姜とカルダモンのチーズケーキ
Ryuosuwari @cook_40274045
生姜とカルダモンの風味が爽やかな、大人のチーズケーキです。よく冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
スパイスを使ったお菓子を作りたくて。
爽やか♪生姜とカルダモンのチーズケーキ
生姜とカルダモンの風味が爽やかな、大人のチーズケーキです。よく冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
スパイスを使ったお菓子を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
カルダモンは包丁で皮を剥いて種を取り出し、細かく刻む。(種の部分を使います)
-
- 2
ボウルにバターと生姜のすりおろしを入れ、電子レンジで加熱する(600W20秒)。
- 3
砕いたビスケットと②を混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型に敷き詰める。
-
- 4
オーブンを170℃で余熱開始。
ボウルにクリームチーズと砂糖をすり混ぜ、生クリームを加えてさらに混ぜる。 -
- 5
卵、カルダモン、レモン汁を加えその都度よく混ぜる。
-
- 6
③の型に流し込み、オーブンで30～35分焼成。焼き上がったらあら熱を冷まし、
- 7
型ごと冷蔵庫で数時間冷やしてできあがり。
-
コツ・ポイント
カルダモンは、気にならなければ皮もすり鉢等で粉砕して加えて下さい。風味が増します。写真は5粒使用してます。
つくれぽ
はじめまして、「リュウおすわり」です。子どもができてから料理するようになりました。いつも皆さんの意外なレシピを楽しく拝見してます。最近は麹や梅干し作り、スパイスに興味津々です。盛り付けのセンスゼロですがフォローやつくれぽ、いいねをありがとうございます(o^－^o)スーパー喜んでます！返れぽはお気になさらず・・・気ままに楽しく料理できたらいいなと♪どうぞよろしくお願いいたします。
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