揚げこじゃがのカイエンペッパーチーズ焼き
我が家の「おうち居酒屋」メニューの一品です。新じゃがを揚げてチーズ焼きに。カイエンペッパーのピリ辛がクセになります。
このレシピの生い立ち
我が家で「おうち居酒屋」をした時に大人も子供達も食べられる一品をと思い作ったメニューです。辛好きな大人達はカイエンペッパー増量で。子供達にはカイエンペッパー抜きでトマトケチャップとカレーパウダーにウインナーを入れて。どちらも大好評でした。
揚げこじゃがのカイエンペッパーチーズ焼き
我が家の「おうち居酒屋」メニューの一品です。新じゃがを揚げてチーズ焼きに。カイエンペッパーのピリ辛がクセになります。
このレシピの生い立ち
我が家で「おうち居酒屋」をした時に大人も子供達も食べられる一品をと思い作ったメニューです。辛好きな大人達はカイエンペッパー増量で。子供達にはカイエンペッパー抜きでトマトケチャップとカレーパウダーにウインナーを入れて。どちらも大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
こじゃがいもは皮ごと食べるので
しっかりと洗い2等分にする -
- 2
耐熱ボールに入れ
ふんわりとラップをし
レンジ600Wで5〜6分加熱する
(油で揚げる時間を短縮出来ます) -
- 3
②のこじゃがいもの水気を拭き取り
180℃の油で2〜3分揚げる
(油を控えたい方は揚げずに②の時間を1〜2分追加して) -
- 4
耐熱の容器(グラタン皿等)に
③のじゃがいもを入れ
塩コショウ・コンソメで
軽く味を付ける -
- 5
④の上に
カイエンペッパーを一面に振り
(辛いものが好きな方は多めに)
お好み量のマヨネーズをかけて
チーズをのせる -
- 6
トースターで6〜7分焼いて
焼き目をつけて完成
トロトロチーズと一緒に召し上がれ
(ビールやハイボールに合いますよ) -
- 7
辛いものが苦手な方は
カイエンペッパーを抜いて
ケチャマヨにカレーパウダーで -
- 8
#おうち居酒屋
#我が家の人気メニュー
#新じゃが
#こじゃがいも
#カイエンペッパーのピリ辛がクセに
#お酒がすすむ
コツ・ポイント
今回は新じゃがのこいもで作りましたが
普通のじゃがいもでも市販のフライドポテトでも
代用可能です。辛いものが好きな方はカイエンペッパーは多めに。苦手な方やお子さんはカイエンペッパーを抜いてトマトケチャップとカレーパウダーで。
つくれぽ
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