豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、生姜とニンニクのすりおろしをボールに入れる。

ズッキーニを５ミリ角くらいに切って、とうもろこしの実をそぎ切りにして加えて、塩胡椒も入れたら、こねる。

セイロに洗ったレタスをちぎって、敷き詰める。

しゅうまいの皮に包んで、並べる。

蓋をして、強火〜中火で５分、中火〜弱火で15分加熱する。

出来上がりです。カラシ、酢、醤油
を合わせて、つけてお召し上がりください。