やみつきフライドポテト
iamizuho @cook_40341709
カリカリポテトにチーズが絡んだチーズ好きにはたまらないレシピ！フライドオニオンの甘さのアクセントがまた最高！
このレシピの生い立ち
テイクアウェイしたチーズたっぷりのチップスが美味しかったので、家でも作れないかと思い再現してみました。
やみつきフライドポテト
カリカリポテトにチーズが絡んだチーズ好きにはたまらないレシピ！フライドオニオンの甘さのアクセントがまた最高！
このレシピの生い立ち
テイクアウェイしたチーズたっぷりのチップスが美味しかったので、家でも作れないかと思い再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りにして、レンジで１分チンして水分をとばす。そして、薄力粉をまぶす。
- 2
１の玉ねぎを中温でからりと揚げる。
- 3
フライドポテトをからりと揚げる。
- 4
ソースパンにバターを温めて、薄力粉を入れ、粉っぽくなくなるまで混ぜる。
- 5
牛乳を入れ、ダマがなくなるまで混ぜたら、チーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- 6
お皿にフライドポテトを盛り付け、５の温かいチーズソースをかけて、最後にフライドオニオンをトッピングしてできあがり♡
コツ・ポイント
お皿に盛り付けの際に、ベイキングペーパーをひいておくと、お皿にチーズがつかないので後片付けが楽ちんです！
今回、チーズはスモークチェダーチーズを使ったのですが、チーズはなんでもOKだと思います！
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