めちゃ旨♪我が家の餃子♪
皮パリパリ、肉汁が溢れちゃう〜！
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、ジューシーな肉汁が溢れるレシピを考えました♪
作り方
- 1
生姜はすり下ろしておく。
- 2
お湯50ccに、ダシダを溶かして冷ましておく。
- 3
ニラ、長ネギはみじん切りにしておく。
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- 4
豚ひき肉に、すり下ろし生姜、酒、醤油、オイスターソース、ダシダを溶かした水、を入れ練り混ぜる。
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- 5
ニラ、長ネギも加えて、胡椒を振り、混ぜておく。
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- 6
皮で包む。包んだら、底に片栗粉を付けておく。
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- 7
ごま油を少々をしいて、餃子を並べ、点火。熱湯を餃子が３分の1くらい浸かるまで入れ、蓋を。
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- 8
水分がなくなったら、ごま油少々を回しかけ、焼き目が付くまでパリッと焼く。
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- 9
完成！
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- 10
餃子包みは私よりお兄ちゃんのほうが上手！
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コツ・ポイント
タネを混ぜる順番を間違えないこと♪野菜は最後に混ぜよう♪
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