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お箸で切れちゃう☆豚のパイナップル煮
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お箸で切れちゃう☆豚のパイナップル煮-レシピのメイン写真

お箸で切れちゃう☆豚のパイナップル煮

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

甘辛いソースがたまらない!パイナップルの酵素の力!信じられない位柔らかくてビックリ!特別な材料要らず。ほとんど鍋が作る。
このレシピの生い立ち
義母の得意料理!パイナップルが酢豚に入っていると敬遠してましたが、お料理に合うパイナップルは初めてでした。美味しさだけでなく柔らかさに衝撃を受けた思い出の味。

甘辛いソースがたまらない!パイナップルの酵素の力!信じられない位柔らかくてビックリ!特別な材料要らず。ほとんど鍋が作る。
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義母の得意料理!パイナップルが酢豚に入っていると敬遠してましたが、お料理に合うパイナップルは初めてでした。美味しさだけでなく柔らかさに衝撃を受けた思い出の味。

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お箸で切れちゃう☆豚のパイナップル煮

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

甘辛いソースがたまらない!パイナップルの酵素の力!信じられない位柔らかくてビックリ!特別な材料要らず。ほとんど鍋が作る。
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義母の得意料理!パイナップルが酢豚に入っていると敬遠してましたが、お料理に合うパイナップルは初めてでした。美味しさだけでなく柔らかさに衝撃を受けた思い出の味。

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材料

  • 豚肉トンカツ用 4〜5枚
  • パイナップル缶(明日に使いますが1缶でも) 3枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 醤油 大さじ1
  • コンソメ 2個
  • 水 ヒタヒタ
  • 塩胡椒 適宜
  • ベイリーフ(無くてもいい) 1〜2枚
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作り方

  1. 1

    豚に片面でいいです。塩胡椒
    隠し包丁はしてもしなくても柔らかくなります。今回はスーパーがしてくれていた。

    • お箸で切れちゃう☆豚のパイナップル煮作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎとパイナップルを荒みじんに

    • お箸で切れちゃう☆豚のパイナップル煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンで豚に焼き目を付ける。
    別皿に取り
    同じフライパンに玉ねぎのみじん切りを炒める。面倒なら材料全部お鍋に入れて。

    • お箸で切れちゃう☆豚のパイナップル煮作り方3写真
  4. 4

    豚肉をフライパンに戻し
    パイナップルを加え
    コンソメ、あればベイリーフを入れてコトコト煮る

    • お箸で切れちゃう☆豚のパイナップル煮作り方4写真
  5. 5

    仕上げに醤油を回しかけ
    出来上がり

    • お箸で切れちゃう☆豚のパイナップル煮作り方5写真
  6. 6

    とろみが欲しければ水溶き片栗粉を入れて

コツ・ポイント

トンカツ用のお肉が柔らかくなります。あんまり薄いお肉はオススメしません。圧力鍋なら15分。

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hisadelico
hisadelico @cook_40301667
2020/05/29 10:46に公開
健康志向でありたいけれどズボラな関西人です。薄味の傾向がありますから、関東以北の方には物足りないかもしれません。材料は全部揃わなくて大丈夫です。キモは外さないで。だいたい適当に作っていましたので曖昧な所があります。様子を見てお作り下さいませ。
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このレシピのキーワード

煮物 缶詰 豚肉 とんかつ用 パイナップル缶 玉ねぎ

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