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白出汁でじゅわ〜な出汁巻きたまご
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白出汁でじゅわ〜な出汁巻きたまご-レシピのメイン写真

白出汁でじゅわ〜な出汁巻きたまご

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

水分が多くて巻くのが少し大変ですが、
出汁がじゅわ〜と美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた出汁巻き玉子が飲めそうなくらい出汁がたっぷりで美味しかったので、
家でも巻けるギリギリの出汁を入れました!

水分が多くて巻くのが少し大変ですが、
出汁がじゅわ〜と美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた出汁巻き玉子が飲めそうなくらい出汁がたっぷりで美味しかったので、
家でも巻けるギリギリの出汁を入れました!

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白出汁でじゅわ〜な出汁巻きたまご

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

水分が多くて巻くのが少し大変ですが、
出汁がじゅわ〜と美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた出汁巻き玉子が飲めそうなくらい出汁がたっぷりで美味しかったので、
家でも巻けるギリギリの出汁を入れました!

水分が多くて巻くのが少し大変ですが、
出汁がじゅわ〜と美味しいです♪
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お店で食べた出汁巻き玉子が飲めそうなくらい出汁がたっぷりで美味しかったので、
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材料

2人分
  • 卵(Lサイズ) 3個
  • お湯(40度以上の) 90ml
  • 白出汁 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 大根おろし(あれば) お好みで
  • 油 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    ボウルにお湯と調味料を入れ良く混ぜたら、卵を割り入れさらに混ぜます。

    • 白出汁でじゅわ〜な出汁巻きたまご作り方1写真
  2. 2

    卵焼き用のフライパンを熱し油を引きます。

  3. 3

    フライパンに卵を半分くらい流し入れ、箸でかき混ぜたあと手前に巻いていきます。

    • 白出汁でじゅわ〜な出汁巻きたまご作り方3写真
  4. 4

    巻き終わったら卵を奥に寄せて、油を引き残りの卵を半分入れて巻きます。
    (これをもう一度繰り返します。)

    • 白出汁でじゅわ〜な出汁巻きたまご作り方4写真
  5. 5

    卵が巻き終わったら、形を整えます。

    • 白出汁でじゅわ〜な出汁巻きたまご作り方5写真
  6. 6

    4〜6等分にカットして
    お好みで大根おろしを添えたら完成。

    • 白出汁でじゅわ〜な出汁巻きたまご作り方6写真
    • 白出汁でじゅわ〜な出汁巻きたまご作り方6写真

コツ・ポイント

水分が多いので巻きにくいですが、
途中で形が崩れても最後に形を整えれば
何とかなります♪

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りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
2022/06/10 05:32に公開
岐阜県
飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。私がレシピ作りで心掛けていることは何度も食べたくなるごはん。最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心ですが「また食べたい!」と思ってもらえるようなレシピを考案して少しでも私のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいです。【おすすめのレシピ】❁トマトレタス卵の3色スープ(つくれぽ4100)レシピID19665853❁オクラの豚肉巻き(つくれぽ3800)レシピID18843458❁牛乳プリン(つくれぽ1700)レシピID18926138つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510【活動実績】レシピ本掲載 60冊以上メディア出演2026年1月 NHK「激突メシあがれ」で白菜づくしのハンバーグを作りました。2023年2月 フジテレビ「めざましテレビ」で 米粉のお好み焼きをご紹介して頂きました。2021年7月 TBSテレビ「ラヴィット!」で鯖缶と梅の素麺を紹介して頂きました。2020年10月 テレビ東京「ソレダメ」に出演。揚げない酢豚とズッキーニのポン酢焼きを紹介して頂きました。2017年2月 日本テレビ「ヒルナンデス」に出演。麻婆豆腐鍋を作らせて頂きました。2015年11月 中京テレビ「キャッチ」に出演。スープカレーを作らせて頂きました。2015年4月 CBCテレビ「ゴゴスマ」に出演。 海老じゃがチリソースを作らせて頂きました。2015年2月 NHK BSプレミアム「カリスmama」に出演。塩レモンでミルフィーユ鍋を作らせて頂きました。タイアップ2021年10月日立「ヘルシーシェフ MRO-W10Z」パンフレットに「めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐」を掲載して頂きました。
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 大根おろし 卵

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