作り方
- 1
新玉ねぎは皮を向き半分(大きければ1/4)に切る。
- 2
鍋に鰹だしと調味料を煮立たせ、新玉ねぎを入れて3分ほど中火で煮る。
- 3
あら熱がとれたらビニール袋に入れて空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で3時間～一晩寝かせる。
コツ・ポイント
鰹だしを効かせて、しょうゆは最小限に抑えるとさっぱりいくらでも食べられる味に。
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