セロリの葉を荒いみじん切りにする。

フライパンにごま油を入れ、①を入れて１分くらい炒める。少ししんなりしたら、しらすを入れて、さらに1分位炒める。　

かつをぶしを入れて火を止める。醤油をくるりと1周かけて、余熱でまぜあわせる。

お皿に盛り、白胡麻をふる。

ご飯にかけて食べる！