米を研ぎメモリまで水をはり、30分以上浸水させる。酒、塩を加える。

とうもろこしは包丁で実を削ぎ落とす。実と芯を炊飯器にいれ炊く。
完成！

お好みで仕上げにバターを加えても美味しいです。