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ゆず香っても香らなくても、旨い唐揚げ☆笑
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ゆず香っても香らなくても、旨い唐揚げ☆笑-レシピのメイン写真

ゆず香っても香らなくても、旨い唐揚げ☆笑

のんびりチキン
のんびりチキン @cook_40341683

柚子ジャムがあったので、我が家の唐揚げの砂糖の変わりに入れてみたら、絶品になりました(*^^*)マーマレードでも◎
このレシピの生い立ち
柚子ジャムが余ってたので、何にも入れていた頃、一番の大ヒット商品(笑)だったかもしれません☆(*≧∀≦*)うちで大人気メニューですが、めちゃめちゃ焦げやすいので、気をつけてくださいね(*^^*)

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ゆず香っても香らなくても、旨い唐揚げ☆笑

のんびりチキン
のんびりチキン @cook_40341683

柚子ジャムがあったので、我が家の唐揚げの砂糖の変わりに入れてみたら、絶品になりました(*^^*)マーマレードでも◎
このレシピの生い立ち
柚子ジャムが余ってたので、何にも入れていた頃、一番の大ヒット商品(笑)だったかもしれません☆(*≧∀≦*)うちで大人気メニューですが、めちゃめちゃ焦げやすいので、気をつけてくださいね(*^^*)

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材料

4人分
  • 鶏モモ 2枚(400~500g)
  • 柚子ジャム(または砂糖) 大さじ2(大さじ1)
  • *しょうゆ 大さじ2
  • *酒 大さじ2
  • *和風顆粒だし 大さじ1
  • *塩コショウ 3ふり~(お好みで)
  • 片栗粉(半分小麦粉でもOK) 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉をお好みの大きさに切り、ポリ袋に入れる。(二枚重ねが安心)

  2. 2

    柚子ジャム(または砂糖)を入れて、*を順々に入れて揉み込む。

  3. 3

    ポリ袋を閉めて、冷蔵庫に1時間以上で置く。(うちでは半日~1日置きます)

  4. 4

    3のポリ袋を開け、片栗粉を入れて袋の中でまぶしながら、170度の油で揚げる。

  5. 5

    箸で指してみてすっと箸が通ればOK☆取り出します。片栗粉は追加で入れて、まぶしながら上げてくださいね♡

コツ・ポイント

糖分が入ると焦げやすいので、要注意です!
柚子ジャムはマーマレードでも柚子茶でも美味しいですよ♡片栗粉は全力小麦粉でも大丈夫ですが、表面のカリカリ感は半減します。

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のんびりチキン
のんびりチキン @cook_40341683
2020/05/24 13:41に公開
夫と小学生女子と幼稚園児男子の4人家族のお母さんです。見切り品大好きの節約家です。笑日々安くて美味しいご飯やおやつをノリで作ってます☆最近はダイエットに目覚めた夫の為に、夜ご飯は野菜料理バイキングをしています♪よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉

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