美味しい煮卵のレシピ
クックPU29OM☆ @cook_40344919
かなり食べやすい煮卵です！
このレシピの生い立ち
美味しい煮卵が食べたくて色々レシピを探しましたが、どこを見ても濃口醤油、みりんなどの濃すぎるタレばかりでいくつも卵を捨ててしまいました。その時見つけたのは麺つゆを入れた煮卵のレシピ。それを濃口醤油からだし醤油に変えて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
卵を【沸騰したお湯】で8分茹でます。茹でれたらすぐには剥かず、お湯を捨て、水を入れてしばらく冷まします
- 2
鍋にタレの材料を全て入れ、フツフツなるくらいまで温めます。温まったら剥いた卵を入れて数分煮てください
- 3
ジップロックなどに入れて1晩つけます
コツ・ポイント
卵専用だし醤油を使うといいと思います！
沸騰したお湯で8分茹でることで、いい感じの黄身の柔らかさになります！
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