レモンを絞って〜！【鮭のマヨグリル】
mieuxkanon @mieuxkanon
鮭をサッとムニエルにしてから、マヨネーズを掛けてトースターで焼き上げた、旨味たっぷりなマヨ焼きです。
このレシピの生い立ち
骨抜きの鮭が買ってあったので、サッとムニエルにしてからマヨネーズを掛けてトースターで焼き上げました。ムニエルの美味しさと、焦がしマヨの香りで良いトコ取りな感じです。
レモンで味が大きく変わるので、是非使用する様にして下さい。
レモンを絞って〜！【鮭のマヨグリル】
鮭をサッとムニエルにしてから、マヨネーズを掛けてトースターで焼き上げた、旨味たっぷりなマヨ焼きです。
このレシピの生い立ち
骨抜きの鮭が買ってあったので、サッとムニエルにしてからマヨネーズを掛けてトースターで焼き上げました。ムニエルの美味しさと、焦がしマヨの香りで良いトコ取りな感じです。
レモンで味が大きく変わるので、是非使用する様にして下さい。
作り方
- 1
鮭の水気を拭き取り、両面に塩・胡椒・ガーリックパウダーを振る。薄力粉を塗す。
-
- 2
フライパンにバターを加え、強めの中火に掛ける。1を並べて、両面こんがり焼き色を付け、火を止める。
-
- 3
トースターの天板に2の鮭を並べ、マヨネーズを掛け、パルミジャーノを振る。トースターでマヨネーズに焼き色が付くまで焼く。
-
- 4
器に盛り、2のバターを温め直し鮭に回し掛ける。パセリ・粗挽き胡椒を振り、4等分に切ったレモンを添える。
-
コツ・ポイント
鮭は今回小さめな皮骨無しの物を使用しました。
塩鮭を使用する場合は塩は不要です。
マヨネーズは画像で分かり易い様に少なめに掛けています。もう少し掛けても美味しいです。
トースターで更に焼くので、鮭は少し早めにフライパンから取り出しています。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む 似たレシピ
-
トースターで簡単【鮭のマヨパン粉焼き】 トースターで簡単【鮭のマヨパン粉焼き】
生鮭にマヨソース→パン粉を乗せて、トースターで焼くだけで、マヨネーズの風味とパン粉の香ばしさが凄く美味しいパン粉焼きです
-
-
-
-
火を使わない【鮭とポテトのガリマヨグリル 火を使わない【鮭とポテトのガリマヨグリル
鮭にガーリックマヨソースを絡めてこんがりと焼いたグリルです。レンチン＆トースターで簡単に作れます。 -
-
-
バター・ハーブ香る【鮭のカツレツ（ハーブ バター・ハーブ香る【鮭のカツレツ（ハーブ
ハーブやチーズを加えて揚げ焼きにしたカツレツに、焦がしバターを掛けて、贅沢なムニエルの様にしました。 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20805952
