もずく酢で冷たい酸辣湯素麺
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
もずく酢で冷たい酸辣湯。更にこれから大活躍の素麺を合わせました！酸っぱいのが好きな方は酢を追加して下さい！
このレシピの生い立ち
もずく酢をそのまま食べるのも芸がないなぁと考えました。ダイエット中なので、写真の素麺は半分にしてあります
もずく酢で冷たい酸辣湯素麺
もずく酢で冷たい酸辣湯。更にこれから大活躍の素麺を合わせました！酸っぱいのが好きな方は酢を追加して下さい！
このレシピの生い立ち
もずく酢をそのまま食べるのも芸がないなぁと考えました。ダイエット中なので、写真の素麺は半分にしてあります
作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら中火にします。昆布つゆと鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせます
- 2
スープを一方方向に回したら反対側溶き卵を回すように入れてかき卵にします。そのまま放置して冷めたら冷蔵庫に入れておきます
- 3
上の工程は前日か、1〜2時間前に作って下さい！
- 4
素麺は表示通り茹でたら流水で粗熱を取ります。冷蔵庫からスープを出して、器にいれたら、もずく酢を入れて混ぜます
- 5
水気を切った素麺を入れて、長ネギ小口切りをのせます。そこに食べるラー油をのせたら出来上がり
コツ・ポイント
スープの味付けはお好みで変えて下さい
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