マーガリンを室温に戻しておく。
砂糖を加え、泡だて器でしっかり混ぜる。

クリーム状になるまで混ぜる。

卵を１個割り入れる。しっかり混ぜる。

混ざったら卵をもう１個割り入れる。再び混ぜる。

卵黄１個分加え、混ぜる。

小麦粉・ベーキングパウダーを合わせて振り入れる。

ヘラで練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。

パウンドケーキ型に紙を敷いておく。

生地を流しいれ、最後に箸で表面に線を入れる。焼き上がりに割れ目が出来てさっくりと焼きあがる。

１６０℃のオーブンで４０～５０分焼く。
竹串を刺して何もつかなければ焼き上がり。

ケーキクーラーなどで冷まし、切り分ける。